生猪价格大跌猪肉零售价降得并不多

  • 日期:01-15
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生猪价格大跌猪肉零售价降得并不多

Comics/王卫斌

省商务厅提供的数据显示,与去年同期相比,4月中旬该省生猪价格同比下降34%,猪肉批发价格同比下降34.4%,零售价格同比下降10.7%。

许多消费者还说,每个人都在谈论猪肉价格的大幅下跌,但猪肉在市场上并不特别便宜。谁在买卖生猪之间起了作用?

数据

猪的价格下跌

猪肉的零售价格没有下跌太多

最近,当郑州的几个员工在食堂一起吃饭时,小李突然对大家说:“我发现最近食堂炖排骨的频率很高!”

"猪肉价格一直在下降,你不知道吗?"另一位同事说。

这是记者学到的真实生活场景。事实上,许多经常去蔬菜市场的人觉得猪肉价格自今年年底以来已经下降了。但是它更健康吗?许多公民不这么认为。

"据说生猪价格已经大幅下跌,但我觉得我买的肉并不特别便宜。"王女士是一名市民,她记得春节后在她家附近的蔬菜市场,她每公斤12元买了品牌猪肉。现在,她仍然在同一家商店,猪肉的零售价超过一公斤9元,“只有一公斤减少了两美元以上。”

这时,农民们亏本卖猪。根据省商务厅提供的数据,4月14日全省生猪采购价格为10.16元/公斤,比去年12月底下降了34%。农民投放市场每100公斤生猪损失约300元。

记者注意到全省猪肉零售价格同比下降10.7%,批发价格同比下降34.4%。

找出是谁决定了生猪的买卖

10元/公斤,市场上猪肉的零售价高达20元/公斤,是谁决定了生猪的买卖?从猪到餐桌,有:养猪户-(通过猪批发商)屠宰场-冷冻肉批发商-零售商(自营或商店超市),他们都说自己不赚钱。

猪老公:

一头猪售价308元

南阳农场的一名技术人员说,现在商品猪的市场价是每斤5.1元,而豪猪的成本价大约是每斤6.5元。现在一只猪每斤卖1.4元。根据一只重220公斤(标准重量)的猪,一只猪售价308元。

屠宰场:

每斤挣20美分

一位不愿透露姓名的屠宰场工人说,“生猪的购买价格不到每斤7元。考虑到屠宰、劳动和配送的成本,每头猪每斤可挣40元20美分。此外,批发价格大幅下跌,我们没有赚到任何钱。”

冷肉?⑸?:

我每公斤猪肉只赚10美分

我每公斤猪肉只赚10美分猪肉批发商周克强说,从屠宰场进口的猪肉价格为13.5元/公斤,他以13.9元/公斤的价格卖给零售商。一只猪的平均成本是每公斤0.17元,按85公斤计算,包括运费和劳动力。13.9-13.5-0.17=0.23,这是他每公斤挣的利润。

零售商:

一公斤猪肉涨2~3元

“一公斤猪肉涨2~3元”高寨农贸市场品牌猪肉零售商毛先生说,制造商给他14.9元/公斤,他以19~20元/公斤的价格出售。有了分配费和水电费,我挣得不多。他卖品牌猪肉,每公斤比市场上普通猪肉贵1元。

零售商的物流、租赁和劳动力成本提高猪肉价格

“主要是零售商赚钱。”省商务厅市场运行司相关负责人认为批发商不赚钱。他们大多走在数量上,有些人甚至赔钱去占领市场。

零售商必须在销售前获利。他们没有库存压力或竞争压力。他们可以想卖多少就卖多少,他们的日销售额相对稳定。加上高物流成本,如“每公里一元”和租金及劳动力成本,猪肉零售价格“高”。

零售商毛泽东还说批发商利润微薄,但销售更多,但零售额很小,需要拆分。他们卖精肉,所以价格上涨更高。

"由于长期共存和缺乏竞争,肉类供应商往往形成强大的